San Miguel de Allende, México: Un evento de gastronomía para celebrar el 5to aniversario de Hotel Matilda.
Enrique Olvera, reconocido como el chef líder en México, y David Kinch, chef-propietario del célebre Restaurante Manresa en California (Two-Michelin Star) combinarán sus habilidades culinarias en un Brunch en el Restaurante MOXI de Hotel Matilda el 21 de Noviembre de 2015.
“El Brunch formaráparte de nuestra celebración por el 5to aniversario de Hotel Matilda” comenta Bruce James. ”Moxi tiene ha recibido a los mejores chefs de México en sus eventos culinarios, y en esta ocasión recibiráa uno de los grandes de Estados Unidos, nos entusiasma el hecho de que David toméel control de nuestra cocina en conjunto con Enrique”dijo Bruce James, Director de Hotel Matilda. “Este para nosotros seráuno de los eventos más memorables del año”
El Brunch comenzaráa las 12:30 p.m. serámaridado con cervezas artesanales y vinos Mexicanos El costo es de $1,800 Pesos por persona Para reservar Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
Desde su apertura en Noviembre del 2010, Hotel Matilda se ha encontrado entre los hoteles con propuesta y ha sido nombrado en repetidas ocasiones entre los mejores por editoriales reconocidas. Una de las actividades que ha marcado al hotel es la de ser anfitrión de cenas y eventos especiales en repetidas ocasiones en Moxi, el restaurante del hotel el cual es operado por el Chef Olvera y bajo su dirección ha evolucionado y se ha convertido en un destino de gourmets en México. Los eventos, combinados con el menúdel Chef Olvera en Moxi, han creado 
una reputación en México del hotel como un innovador culinario.
El Chef Enrique Olvera ha gozado de reconocimiento internacional por su célebre restaurante de la Ciudad de México, Pujol, que estáclasificado #16 en la lista San Pellegrino de los 50 mejores restaurantes del mundo, y más recientemente por su primer restaurante en Nueva York, COSME. El Chef Olvera recibióel Diners Club®Lifetime Achievement Award - América Latina 2015. Su cocina evoluciona la tradición culinaria mexicana con las últimas técnicas de cocción e inesperadas combinaciones de ingredientes.
David Kinch es el chef-propietario de MANRESA en Los Gatos, California, que ha sido galardonado con dos estrellas Michelin por seis años consecutivos, ha sido nombrado uno de los 50 mejores restaurantes del mundo por Restaurant Magazine y Entre 
America's top 50 restaurantes por la revista Gourmet. También es decano de la International Culinary Center, ganador del premio Mejor Chef en los Estados Unidos para la región del Pacífico por el James Beard Foundation y GQ's Chef del año para 2011. La cocina de Kinch en California tiene una influencia de la cocina Francesa, Catalana y Japonesa.
Ubicado en San Miguel de Allende, Hotel Matilda es un hotel contemporáneo enfocado en la experiencia al huesped creando constantemente eventos únicos de arte y culinarios.
La experiencia de "estilo de vida Matilda" combina un Spa holístico galardonado, un Bar reconocido por su coctelería creativa; habitaciones y suites de diseño; una vibrante galeria de arte. El hotel cuenta con una importante colección de obras contemporánea, muchas de ellas comisionadas específicamente para el hotel; y el restaurante MOXI es operado por Enrique Olvera. www.hotelmatilda.com
