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Michelin y Visit California anuncian la primera edición estatal de la Guía MICHELIN

California será la primera guía regional de EE.UU. de Michelin (Sacramento, California) 05 de marzo, 2019 – Michelin y Visit California revelaron hoy una expansión sin precedentes de la Guía MICHELIN, con el anuncio de la Guía MICHELIN California 2019, en un evento celebrado en el Golden 1 Center en la Ciudad Anfitriona de Sacramento.

Además del Área de la Bahía de San Francisco y el Wine Country que se cubrieron anteriormente, la nueva Guía MICHELIN de California incluirá restaurantes en el área de Los Ángeles, Monterrey, Orange County, Sacramento, San Diego y Santa Bárbara.

La expansión reconoce la combinación única de sofisticación relajada de California y su papel principal como una potencia culinaria, una combinación que atrae a viajeros de todo el mundo en busca de los sabores y experiencias de lujo relajado. Un estudio reciente de EY sobre el impacto de la Guía MICHELIN en San Francisco confirmó que la Guía es una fuente confiable para turistas internacionales y contribuye directamente a la economía y la industria alimentaria de un destino.

Al comentar sobre la nueva Guía de California, Gwendal Poullennec, Director Internacional de las Guías MICHELIN, dijo: “Con acceso a muchas de las mejores granjas, productores de alimentos y viñedos del mundo, la cocina de California es respetada en todo el mundo no solo por la calidad de sus ingredientes sino también debido a la creatividad mostrada por sus chefs.

Además, nuestros inspectores han quedado impresionados con el talento y la innovación dentro de la comunidad gastronómica en todo el estado. La asociación de Michelin combina la solidez del turismo de Visit California con los más de 120 años de experiencia de Michelin en gastronomía”.

California y Michelin son una pareja perfecta, uniendo fuerzas para mostrar al mundo la innovación y la amplitud del panorama culinario del Estado Dorado, dijo Caroline Beteta, Presidenta y CEO de Visit California.

La diversidad y la abundancia de oportunidades gastronómicas aquí, que incluyen una variedad incomparable de opciones étnicas, chefs y una ilimitada diversidad agrícola, diferencia a California de cualquier otro destino en el mundo.

Michelin, Visit California y Visit Sacramento fueron los anfitriones del anuncio en la aclamada capital del Farm-to-Fork del país americano. Este evento celebra la rica historia agrícola de Sacramento, la brillante escena culinaria y el enfoque en todo lo fresco y local, dijo Mike Testa, presidente y CEO de Visit Sacramento. Nuestra ciudad natal, Golden 1 Center, ofrece un escenario perfecto, ya que el estadio obtiene el 90% de sus alimentos y bebidas de los agricultores, cervecerías y bodegas en un radio de 150 millas. Esta nueva y emocionante guía reafirma el estatus de Sacramento entre los grandes destinos culinarios del mundo, un hito que vale la pena celebrar en nuestra comunidad culinaria.

Michelin revelará la selección de estrellas de 2019 en la Guía inaugural de California durante un evento especial programado en el verano, con la selección de Bib Gourmand anunciada unos días antes.

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Sr. Xavier Orizaga

 

Ayer, 28 de mayo de 2018, partió en su viaje final, un gran personaje de la industria turística, del periodismo, Xavier Orizaga, con “X”, XO.

Fue su madre, quien puso la semilla que años después despertara en él su interés por el periodismo de sociales, era ella quien cuando tan sólo era un niño, le leía las historias de la revista Hola! y le hablaba de las familias de abolengo, la realeza y las espectaculares fiestas que ellos hacían. Fue así como un día se convirtió en periodista de sociales y durante más de una década

Y quizá por ello fueron las grandes fiestas, el champagne, la buena mesa, las mujeres y los viajes sus grandes pasiones. Aunque también quien lo conoció de cerca, supo que detrás de su aparente mal carácter, su agrio sentido del humos y su modo quejumbroso, había un hombre que a su estilo buscaba ayudar siempre a quien podía.

Cuando en 1988 lanzó la primer edición de Dimensión Turística, él sabía que sería un éxito, pero nunca imaginó cuánta gente escribiría e iniciaría una carrera desde sus filas.

Su columna XO, sin duda siempre fue de las más las leídas, las estrellas de la industria tenían que estar ahí, siempre tenía la última noticia, el comentario mordaz, la historia que contar.

Y cómo olvidar el lanzamiento de Le Must XO, que lo llevaría a cumplir el sueño que alguna vez pudo tener al escuchar las historias de su madre… conocer grandes personalidades, artistas, embajadores, presidentes e incuso hasta la realeza, ya que por más de 5 años fue el único periodista mexicano invitado al “Baile de la Rosa” y al “Baile de la Cruz Roja” en el Principado de Mónaco.

Hay tantas historias que contar de él y seguramente, quienes estén leyendo estas líneas tendrán más de una que vendrá a su mente. Hoy hay que recordarlo como el maestro, el “Bon vivant”, el amigo, el periodista, el padre, el abuelo, que sin duda hoy parte dejando un legado y una gran ausencia. ¡Buen Viaje Xavier Orizaga, Mr. XO!