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HomeProductos orgánicos dan sabor a platillos saludables

Dimensión turistica

Productos orgánicos dan sabor a platillos saludables

Los productos orgánicos son cada vez más demandados por sus beneficios a la salud; estos alimentos son el resultado de un proceso agrícola y ganadero más amigable con el medio ambiente.

La Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica (IFOAM), por sus siglas en inglés), informa que este tipo de alimentos en comparación con los convencionales, muestran:

Menor cantidad de agua, almacenando más nutrientes.

Mayor cantidad de hierro, magnesio, vitamina C y antioxidantes.

Mejor equilibrio con aminoácidos esenciales. En México, los estados de Oaxaca, Chiapas, Michoacán, Chihuahua y Guerrero son los que mayor superficie destinan a estos cultivos. Los tres primeros, en conjunto, concentran el 50 por ciento de estas tierras, con productos agrícolas como café, agave, aguacate, maíz, sorgo, ajonjolí y mango, indican datos de la Secretaría de Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA).

También tenemos productos orgánicos de origen pecuario, estos se producen en:

Yucatán (miel)

Puebla (huevo)

Veracruz, Chihuahua, Michoacán (carne)

Guanajuato, Chiapas, Veracruz, Sinaloa, Oaxaca

Chiapas (leche)

El éxito de la agricultura orgánica nacional y su espectacular crecimiento se explica por la combinación de varios factores: la constante demanda, la presencia de la agricultura tradicional, lo cual ha facilitado los procesos de conversión a los métodos orgánicos, así como el uso del conocimiento indígena y su cosmovisión.

Productos orgánicos, un negocio en expansión

La actividad representa una atractiva oportunidad de negocio; el ingreso de divisas por exportaciones de orgánicos en el 2016 significó más de 168 millones de dólares tan sólo en el intercambio con Estados Unidos.

Entre los objetivos de la producción de alimentos orgánicos se encuentran: potenciar la seguridad alimentaria, el desarrollo rural, los medios de subsistencia sostenibles y la integridad del medio ambiente.

Los productos orgánicos como negocio son excelente opción, así lo demuestran los siguientes datos:

·         En 2016 se produjeron 262 mil toneladas de productos orgánicos en México lo que nos ubica como el cuarto productor de alimentos orgánicos a nivel mundial.

·         Los mercados de exportación son: Estados Unidos, Alemania, Francia, Reino Unido, Canadá, Italia, Suiza y Japón.

·         En cuanto al valor de las exportaciones podemos decir que tan sólo la venta de productos orgánicos a Estados Unidos, en 2016, tuvo un valor de más de 168 millones de dólares.

Los productores mexicanos también transforman y procesan los productos orgánicos para darles valor agregado, en este rubro destacan mermeladas y conservas, destilados, panificables, jugos y néctares.

¡Sí a la certificación de orgánicos!

Certificar los productos orgánicos brinda la oportunidad de llegar a más mercados y aumentar el valor de la producción.

El SENASICA es el organismo encargado  de la certificación de orgánicos, la vigilancia del cumplimiento de la regulación y el uso del distintivo “ORGÁNICO SAGARPA MÉXICO”, este último avala que los alimentos y productos que comercializas son 100% orgánicos y que se producen bajo la regulación nacional vigente.

Dimension Turistica ® - México - Conectando al Mundo.

 

 

 

 

 

Sr. Xavier Orizaga

 

Ayer, 28 de mayo de 2018, partió en su viaje final, un gran personaje de la industria turística, del periodismo, Xavier Orizaga, con “X”, XO.

Fue su madre, quien puso la semilla que años después despertara en él su interés por el periodismo de sociales, era ella quien cuando tan sólo era un niño, le leía las historias de la revista Hola! y le hablaba de las familias de abolengo, la realeza y las espectaculares fiestas que ellos hacían. Fue así como un día se convirtió en periodista de sociales y durante más de una década

Y quizá por ello fueron las grandes fiestas, el champagne, la buena mesa, las mujeres y los viajes sus grandes pasiones. Aunque también quien lo conoció de cerca, supo que detrás de su aparente mal carácter, su agrio sentido del humos y su modo quejumbroso, había un hombre que a su estilo buscaba ayudar siempre a quien podía.

Cuando en 1988 lanzó la primer edición de Dimensión Turística, él sabía que sería un éxito, pero nunca imaginó cuánta gente escribiría e iniciaría una carrera desde sus filas.

Su columna XO, sin duda siempre fue de las más las leídas, las estrellas de la industria tenían que estar ahí, siempre tenía la última noticia, el comentario mordaz, la historia que contar.

Y cómo olvidar el lanzamiento de Le Must XO, que lo llevaría a cumplir el sueño que alguna vez pudo tener al escuchar las historias de su madre… conocer grandes personalidades, artistas, embajadores, presidentes e incuso hasta la realeza, ya que por más de 5 años fue el único periodista mexicano invitado al “Baile de la Rosa” y al “Baile de la Cruz Roja” en el Principado de Mónaco.

Hay tantas historias que contar de él y seguramente, quienes estén leyendo estas líneas tendrán más de una que vendrá a su mente. Hoy hay que recordarlo como el maestro, el “Bon vivant”, el amigo, el periodista, el padre, el abuelo, que sin duda hoy parte dejando un legado y una gran ausencia. ¡Buen Viaje Xavier Orizaga, Mr. XO!